Marktstand Obst- und Gemüseverkauf, Verkauf von Obst und Gemüse

Die Grundevaluierung ist archiviert und steht noch bis 31.12.2023 zur Verfügung! Inhalte werden nicht mehr aktualisiert – bitte nutzen sie die Musterevaluierung!

Marktstand Obst- und Gemüseverkauf, Verkauf von Obst und Gemüse

Im Rahmen der Zusammenarbeit von Arbeitspinspektion, WKO, Marktamt und AUVAsicher wurden daher gemeinsam mit dem Marktamt Naschmarkt Muster-Evaluierungen für Märkte und Marktstände durch QS-Teams erstellt.

Diese Muster-Evaluierungen stehen nun nach eingehender Prüfung durch die WKO - Landesgremium des Markt-,Straßen- und Wanderhandels als Grund/Musterevaluierungen hier auf eval.at zur Verfügung.

Diese konkrete Evaluierung befasst sich mit dem Arbeitsplatz "Obst- und Gemüsestand".

Erhebungs- und Maßnahmenblatt herunterladen

Mensch-Technik

Gefahren	Maßnahmen
Heben und Tragen schwerer Lasten	* Beratung durch Arbeitsmediziner - richtig heben * Transporthilfe verwenden (z.B. Sackkarre)
Stolpergefahr über Kabel	* Kabel stolpersicher verlegen (z.B. Zuführung von oben, am Boden fixieren)
Elektrische Gafährdungen	* Elektroschutzverordnung einhalten!
Mechanische Gefährdungen	* geeignetes Schneidwerkzeug verwenden * Unterweisung im richtigen Umgang mit Messern * falls erforderlich, schnittfeste Handschuhe verwenden
Verwendung von Transporthilfen (z.B. "Ameise"	* Sicherheitsschuhe bereitstellen und Verwendung kontrollieren
Instandhaltungsarbeiten am Stand durch Fremdfirmen (z.B. Dacharbeiten, Elektrikerarbeiten, Kälteanlage)	* Koordination mit dem Arbeitgeber der Fremdfirma (Maßnahmen dokumentieren)
Augenbelastung durch unzureichende Beleuchtung	* geeignete Farbtemperatur der Leuchtmittel

Mensch-Umwelt

Gefahren	Maßnahmen
Ausrutschen, Stolpern	* Abfälle entfernen * festes Schuhwerk * Sauberkeit
Kälte / Hitze	* angepasste Kleidung * Heizstrahler * regelmäßige Aufwärmpausen * warme Getränke zur Verfügung stellen
Verwendung von Klapptischen	* Unterweisung - richtiges Aufstellen (Finger nicht einzwicken)
Sonneneinstrahlung	* Hautschutz mit Arbeitsmediziner abklären (Sonnenschutz verwenden, z.B. Sonnenschirm, Kappe - siehe Hautschutzplan)
Gefahren im Straßenverkehr	* Pufferzeiten einplanen
Schnittverletzungen (z.B. mit Messer)	* Unterweisungsinhalt: Richtiges Verwenden von Messern, regelmäßige Kontrolle des Schneidwerkzeugs, sichere Ablage
stehende Tätigkeit	* Stehhilfen bereitstellen
Insektenstiche (z.B. Wespenstich)	* Richtiges Verhalten mit Arbeitsmediziner abklären * Erste-Hilfe-Maßnahmen sicherstellen